Tijdens de proeverij presenteert Ivo Thijssen zijn visie op bier en het boek. Hij neemt je mee langs de vijf bierculturen van Europa: Tsjechië, Duitsland, België, het Verenigd Koninkrijk en Nederland.
Je proeft hierbij 5 bieren uit het boek, zorgvuldig geselecteerd om deze bierculturen echt tot leven te brengen. Zo ervaar je niet alleen de verhalen, maar proef je ze ook.